Κεφάλαιο 5 από 6
Λίγα θέματα συζητιούνται με τόσο πάθος. Μέρος της διαμάχης όμως λύνεται μόλις καταλάβει κανείς ότι δύο εντελώς διαφορετικές δουλειές έχουν το ίδιο όνομα — και ότι μόνο η μία από τις δύο αμφισβητείται.
Όταν διαβάσετε «ξέπλυμα ριζών» ή «flush», ελέγξτε πρώτα για ποιο από τα δύο γίνεται λόγος. Η διαμάχη που βρίσκει κανείς παντού αφορά μόνο το δεύτερο.
Το σκεπτικό όσων το υποστηρίζουν είναι εύλογο: λιγότερα άλατα στο υπόστρωμα σημαίνουν λιγότερα άλατα που απορροφώνται τις τελευταίες μέρες. Όποιος έχει καπνίσει υπερλιπασμένους ανθούς ξέρει αυτή την τραχιά επίγευση που θέλει κανείς να αποφύγει.
Από την άλλη πλευρά υπάρχει ένα εξίσου εύλογο επιχείρημα: ό,τι είναι μέσα στο φυτό, είναι μέσα στο φυτό. Μια εβδομάδα χωρίς λίπασμα δεν τραβά τίποτα έξω από τον ιστό — απλώς δεν αφήνει να μπει τίποτα καινούργιο. Οι ελεγχόμενες συγκρίσεις, όπου δοκιμάστηκαν και αναλύθηκαν ξεπλυμένα και μη ξεπλυμένα φυτά του ίδιου κύκλου, δεν βρήκαν σταθερές διαφορές.
Αυτό που συνήθως χάνεται σε αυτή τη διαμάχη: και οι δύο πλευρές μιλούν για ένα σωστά λιπασμένο φυτό. Όποιος λίπαινε ψηλά για εβδομάδες έχει ένα πρόβλημα που μια εβδομάδα νερού δεν λύνει πια — και για αυτή την περίπτωση ισχύει το πρώτο σημείο παραπάνω, όχι αυτό.
Στις τιμές-στόχους της εφαρμογής, η τελευταία εβδομάδα ανθοφορίας εμφανίζεται ως ξεχωριστή φάση, με στόχο EC κάτω από 0,4 mS/cm. Μόνο η τελευταία εβδομάδα, και μόνο σε ποικιλίες με ανθοφορία τουλάχιστον έξι εβδομάδων.
Είναι σκόπιμα λιγότερο απ’ όσο προτείνουν πολλοί οδηγοί. Ο λόγος είναι η παρενέργεια: ένα φυτό που παίρνει μόνο νερό για δύο ή τρεις εβδομάδες σβήνει τα φύλλα του ενώ οι ανθοί μπορούσαν ακόμη να γεμίσουν. Ό,τι ελπίζει κανείς να κερδίσει σε καθαρότητα το πληρώνει σε σοδειά.
Μία εβδομάδα δεν κοστίζει πρακτικά τίποτα και δέχεται το επιχείρημα όσων το υποστηρίζουν. Αυτή είναι η στάθμιση πίσω του — όχι μια ετυμηγορία για το ποιος έχει δίκιο στη διαμάχη.
Είναι η λιγότερο θεαματική κίνηση όλου του κύκλου: από αυτή τη στιγμή υπάρχει μόνο νερό — χωρίς λίπασμα, και όλα τα υπόλοιπα ίδια με πριν. Συνεχίζετε να ποτίζετε όσο χρειάζεται, ούτε περισσότερο ούτε λιγότερο.
Το pH εξακολουθεί να μετράει. Το νερό της βρύσης χωρίς ρύθμιση είναι συνήθως αρκετά πάνω από το επιθυμητό εύρος, και ένα λάθος pH την τελευταία εβδομάδα μπορεί να προκαλέσει ελλείψεις εκεί όπου πριν δεν υπήρχαν.
Τι δεν χρειάζεται: να περνάτε λίτρα και λίτρα από τη γλάστρα. Αυτή είναι η κίνηση του πρώτου σημείου — λύση μιας συσσώρευσης αλάτων, όχι ρουτίνα πριν τη συγκομιδή.
Είναι το πιο συνηθισμένο λάθος, και έχει σαφές σημάδι: το φυτό δεν κιτρινίζει μόνο από κάτω, κιτρινίζει από κάτω προς τα πάνω, και οι ανθοί σταματούν εμφανώς να γεμίζουν.
Επειδή το τέλος της ανθοφορίας σπάνια προβλέπεται με ακρίβεια ημέρας, η στιγμή τείνει να έρχεται νωρίτερα — κανείς δεν θέλει να μείνει πίσω. Καλύτερα ανάποδα: μία εβδομάδα αργά παρά δύο νωρίς. Αν έτσι κι αλλιώς θα καθυστερήσετε το κόψιμο, έχετε περιθώριο και στο ξέπλυμα.
Μετρώντας ανάποδα από το προγραμματισμένο κόψιμο: μία εβδομάδα πριν. Αυτό προϋποθέτει ότι η ημερομηνία είναι σχεδιασμένη — και από αυτό εξαρτάται το δεύτερο μισό αυτού του λογαριασμού.
Ο χρόνος ανθοφορίας της ποικιλίας γράφεται στο πακέτο και είναι το πιο αξιόπιστο στοιχείο γι’ αυτό. Αν τον βάλετε, μαζί με την πραγματική αρχή της ανθοφορίας, στον υπολογιστή ημερομηνίας συγκομιδής, παίρνετε τη μέρα του κοψίματος — και από εκεί μετράτε μία εβδομάδα πίσω.
Την οριστική μέρα του κοψίματος την αποφασίζει, έτσι κι αλλιώς, το φυτό και όχι το ημερολόγιο. Πώς φαίνεται υπάρχει στο επόμενο κεφάλαιο.
Δύο πράγματα, και τα δύο αποπληρώνονται μόνα τους στον μεθεπόμενο κύκλο: τη μέρα που περάσατε σε σκέτο νερό και αν αργότερα προσέξατε κάποια διαφορά στο κάπνισμα.
Ακούγεται κοινότοπο, αλλά είναι ο μόνος σταθερός τρόπος να σχηματίσετε δική σας γνώμη γι’ αυτό: κάντε έναν κύκλο με και έναν χωρίς, καταγράψτε και τους δύο, και θα ξέρετε για τις δικές σας συνθήκες — χωρίς να χρειάζεστε πια τη διαμάχη.
Απαραίτητο με την έννοια «αλλιώς κάτι θα πάει στραβά», όχι. Οι ελεγχόμενες συγκρίσεις δεν βρήκαν σταθερές διαφορές. Μία εβδομάδα δεν κοστίζει πρακτικά τίποτα, και γι’ αυτό το CRIS την έχει ως ξεχωριστή φάση, με στόχο EC κάτω από 0,4 mS/cm.
Ναι — το «flush» είναι ο αγγλικός όρος που χρησιμοποιούν πολλοί καλλιεργητές για το ξέπλυμα πριν τη συγκομιδή. Προσοχή μόνο ότι το ίδιο όνομα χρησιμοποιείται και για το ξέπλυμα λόγω συσσώρευσης αλάτων, που είναι άλλο πράγμα: ελέγχετε πάντα για ποιο γίνεται λόγος.
Περίπου μία εβδομάδα. Δύο ή τρεις εβδομάδες, όπως προτείνεται σε κάποια μέρη, κοστίζουν σοδειά: το φυτό σβήνει τα φύλλα του ενώ οι ανθοί μπορούσαν ακόμη να γεμίσουν.
Το ξέπλυμα αλάτων λύνει μια συσσώρευση στο υπόστρωμα και μπορεί να χρειαστεί σε κάθε φάση: αυτό δεν αμφισβητείται. Το ξέπλυμα πριν τη συγκομιδή είναι η τελευταία εβδομάδα με καθαρό νερό και είναι η αμφισβητούμενη πρακτική. Για το πρώτο, με τις τιμές του: σελίδα pH και EC.
Ναι. Το νερό της βρύσης είναι συνήθως αρκετά πάνω από το επιθυμητό εύρος, και ένα λάθος pH την τελευταία εβδομάδα μπορεί να προκαλέσει ελλείψεις εκεί όπου πριν δεν υπήρχαν. Λιγότερο λίπασμα δεν σημαίνει λιγότερη φροντίδα.
Το φυτό δεν κιτρινίζει μόνο από κάτω, αλλά από κάτω προς τα πάνω, και οι ανθοί σταματούν εμφανώς να γεμίζουν. Καλύτερα μία εβδομάδα αργά παρά δύο νωρίς.
Η τιμή-στόχος είναι ίδια, η εξέλιξη αλλάζει: χωρίς υπόστρωμα να απορροφήσει, το φυτό αντιδρά πιο γρήγορα στην αλλαγή. Στο χώμα μένει πάντα κάτι αποθηκευμένο που ομαλοποιεί τη μετάβαση.
Όχι περισσότερο από το συνηθισμένο. Το να περνάτε λίτρα από τη γλάστρα είναι η κίνηση κατά της συσσώρευσης αλάτων, όχι η ρουτίνα πριν τη συγκομιδή: σε ένα κανονικά λιπασμένο φυτό δεν φέρνει τίποτα και απλώς ξεπλένει το υπόστρωμα.
Φυσιολογικό την τελευταία εβδομάδα ανθοφορίας: το φυτό παίρνει από τα παλιά φύλλα ό,τι χρειάζεται ακόμη. Ανησυχητικό θα ήταν αν εμφανιζόταν νωρίς στην ανθοφορία ή ανέβαινε γρήγορα.
Μία εβδομάδα πριν από το προγραμματισμένο κόψιμο. Η ημερομηνία προκύπτει από την αρχή της ανθοφορίας και τον χρόνο ανθοφορίας της ποικιλίας — και τα δύο μπαίνουν στον υπολογιστή ημερομηνίας συγκομιδής. Το οριστικό κόψιμο το αποφασίζει το φυτό.
Η ίδια λογική, μόνο που με σύντομες ανθοφορίες έχει λιγότερο νόημα: το CRIS εφαρμόζει τη φάση ξεπλύματος από έξι εβδομάδες ανθοφορίας και πάνω. Σε πολύ γρήγορες ποικιλίες απλώς δεν περισσεύει μία εβδομάδα χωρίς να αφαιρέσετε κάτι από το φυτό.
Η μόνη απάντηση που μετράει για τη δική σας καλλιέργεια βγαίνει από τη σύγκριση δύο κύκλων. Το CRIS κρατά και τους δύο, offline και χωρίς λογαριασμό.