Rozdział 6 z 6
Cztery miesiące pracy rozstrzygają się w ciągu dwóch tygodni. Samo ścięcie idzie szybko — o różnicy między dobrym wynikiem a czymś, co pachnie sianem, decyduje dopiero to, co przychodzi po nim.
Zaplanowany termin zbioru to dobry szacunek, nic więcej. Czy naprawdę się ścina, decyduje roślina — a pokazuje to w dwóch miejscach.
Słupki to zgrubny sygnał: dopóki białe włoski wystają z kwiatostanów świeże, jest za wcześnie. Gdy większość jest skręcona i pomarańczowa albo brązowa, termin się zbliża. Samo w sobie to nie wystarcza — słupki przebarwiają się też od dotyku albo suchego powietrza.
Trichomy to sygnał dokładny. To te maleńkie żywiczne główki na kwiatostanach i listkach między nimi. Lupą albo kieszonkowym mikroskopem rozróżnisz trzy stany: przezroczyste (wcześnie), mlecznie zmętniałe (zwykły zakres docelowy) i bursztynowe (dalej posunięte).
Większość ścina, gdy przeważają mleczne, a pojedyncze zaczynają bursztynowieć. Ważne jest, by patrzeć w kilku miejscach — u góry dojrzewa szybciej niż na dole, a listki dojrzewają inaczej niż same kwiatostany.
W ostatnich dniach podaje się już tylko wodę — to temat poprzedniego rozdziału.
Popularne jest też zostawienie rośliny dzień albo dwa przed ścięciem w ciemności i niepodlewanie w dniu zbioru. Jedno i drugie jest bezsprzecznie nieszkodliwe; czy coś daje, jest sporne. Kto chce spróbować, niech to zapisze — inaczej na końcu ma dwie zmiany i żadnej wiedzy.
Do celu prowadzą dwie drogi. Cała roślina: główną łodygę się przecina, a roślinę wiesza w całości. Schnie wolniej i równiej, bo łodyga trzyma wilgoć — zaleta, gdy powietrze w pomieszczeniu jest raczej suche.
Pojedyncze gałęzie: zajmują mniej miejsca, schną szybciej i można je oceniać po kolei. Droga dla tych, którzy mają do dyspozycji tylko małą suszarnię.
Tnie się czystymi, ostrymi nożyczkami. Żywica od razu się klei i tępi ostrze — szmatka i odrobina alkoholu obok oszczędzą ci sporo nerwów.
Duże liście i tak idą precz. Pytanie brzmi, kiedy przychodzi kolej na te małe, które wystają z kwiatostanów.
Resztę da się zmieścić w jednej zasadzie: ma to trwać mniej więcej dziesięć do czternastu dni. Wszystko, co jest gotowe w trzy dni, pachnie sianem — substancje odpowiedzialne za zapach i smak są lotne i przy zbyt ciepłym albo suchym powietrzu ulatują.
Potrzebujesz ciemnego pomieszczenia z umiarkowaną temperaturą, umiarkowaną wilgotnością i lekkim ruchem powietrza. Żadnego wentylatora skierowanego prosto na materiał — wysuszy powierzchnię, a w środku zostanie wilgoć.
Za wilgotno to drugie niebezpieczeństwo: gdy powietrze stoi i jest za wilgotne, pleśń pojawia się dokładnie wtedy, gdy wszystko wyglądało na gotowe.
Jedyny pewny test to cienka gałązka: jeśli łamie się ze słyszalnym trzaskiem, jest gotowe. Jeśli tylko się zgina — potrzebuje jeszcze czasu.
Kwiatostany są wtedy z zewnątrz suche, ale się nie kruszą. Resztka wilgoci w środku jest pożądana — to podstawa następnego kroku.
Po wysuszeniu materiał jest gotowy, ale jeszcze nie dobry. Przy dojrzewaniu (curing) pozostała wilgoć rozkłada się równomiernie, a resztki przemiany materii rośliny się rozkładają. To krok, po którym znika trawiasty posmak.
Materiał trafia do szczelnie zamykanych pojemników, które codziennie na chwilę się otwiera, żeby wilgotne powietrze mogło wyjść. Pierwsze dni częściej, potem rzadziej. Jeśli przy otwarciu czuć ostry albo stęchły zapach, było jeszcze za wilgotno — wtedy z powrotem na powietrze.
Mniej więcej po dwóch tygodniach różnica jest najwyraźniejsza, i tym cykl się zamyka.
Świeżo ścięty materiał to w dużej części woda. Ze świeżej wagi zostaje mniej więcej jedna piąta do jednej czwartej — to nie zła wiadomość, to norma, i powód, dla którego dane o świeżej wadze mówią tak mało.
Kto chce z góry oszacować, co przyniesie cykl, i tak liczy na sucho: kalkulator plonu wychodzi od ilości światła i podaje zakres zamiast wymarzonej liczby.
Cykl się skończył — i właśnie teraz powstaje wartość dla następnego. Cztery liczby: dzień ścięcia, stan trichomów przy nim, długość suszenia w dniach i sucha waga.
Z odstępu między początkiem kwitnienia a ścięciem wychodzi prawdziwy czas kwitnienia twojej odmiany w twoich warunkach — dana na opakowaniu jest tylko orientacyjna. Przy następnym cyklu planujesz z nią co do kilku dni zamiast co do dwóch tygodni.
Po trichomach, a nie po kalendarzu: przeważnie mlecznie zmętniałe, pojedyncze bursztynowe. Pomarańczowe słupki to tylko zgrubna wskazówka. Sprawdzaj w kilku miejscach — u góry dojrzewa szybciej niż na dole. Przybliżony termin zaplanuje kalkulator czasu uprawy.
Mniej więcej dziesięć do czternastu dni. Szybciej to nie oszczędność czasu, tylko strata jakości — lotne substancje, które tworzą zapach i smak, przy zbyt ciepłym albo suchym powietrzu ulatują.
W całości schnie wolniej i równiej, bo łodyga trzyma wilgoć — dobre przy suchym powietrzu w pomieszczeniu. Pojedyncze gałęzie zajmują mniej miejsca i schną szybciej. Działa jedno i drugie; decydują warunki w pomieszczeniu.
Zaraz po ścięciu jest łatwiej, bo wszystko jest jeszcze miękkie — za to potem schnie szybciej. Po wysuszeniu pozostałe listki hamują parowanie, co przydaje się w suchych pomieszczeniach. Praca jest jednak wtedy bardziej żmudna.
Po teście trzasku: cienka gałązka łamie się ze słyszalnym trzaskiem. Jeśli tylko się zgina, potrzebuje jeszcze czasu. Kwiatostany są z zewnątrz suche, ale się nie kruszą — resztka wilgoci w środku jest pożądana.
Suszenie zabiera większość wody i trwa tydzień do dwóch. Dojrzewanie (curing) przychodzi potem: w zamykanych pojemnikach pozostała wilgoć rozkłada się równomiernie, a resztki przemiany materii rośliny się rozkładają. To krok przeciw trawiastemu posmakowi.
Nie. Wysuszy powierzchnię, a w środku zostanie wilgoć — i właśnie tam powstanie potem pleśń. Lekki ruch powietrza w pomieszczeniu tak, bezpośredni strumień nie.
Mniej więcej jedna piąta do jednej czwartej — świeży materiał to w dużej części woda. Dlatego dane o świeżej wadze mówią tak mało. Realistyczny szacunek z góry da kalkulator plonu.
To popularne, ale nieudowodnione. Nieszkodliwe jest jednak. Kto próbuje, niech jednocześnie nie zmienia niczego innego — inaczej na końcu ma dwie zmiany i żadnej wiedzy.
Z powrotem na powietrze. Ostry albo stęchły zapach przy otwarciu znaczy, że w materiale było jeszcze za dużo wilgoci. To moment, w którym po tygodniach pracy można jeszcze wszystko stracić — dlatego pierwsze dni otwiera się częściej.
Dzień ścięcia, stan trichomów, długość suszenia, sucha waga: CRIS zapamięta cały cykl — offline i bez konta. Następnym razem planujesz na dni zamiast na tygodnie.